Croissants façon tarte flambée

Un délicieux mix de croissants apéritif et de tarte flambée… Vraiment, c’est top bon, et si rapide à faire!

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Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 cuillère à soupe de fromage blanc 
  • 1 petit oignon 
  • 1/2 paquet d’allumettes fumées 
  • Poivre
  • Noix de muscade 
  • Un jaune d’œuf pour la dorure

Préparation:

Passer les allumettes et l’oignon un coup au mixeur pour faire de tous petits morceaux.
Cuire dans une poêle. Ajouter un peu d’huile d’olive si ça colle.

Couper la pâte feuilletée en 16 triangles (aidez vous d’une roulette à pizza si vous avez!).

Mélanger le fromage blanc avec la crème fraîche, la noix de muscade et un peu de poivre.

Etaler sur les triangles, mettre un peu de mélange oignons/lardons refroidi.

Rouler les triangles en partant de la partie la plus large jusqu’à la pointe.

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Préchauffer le four à 200°C.

Appliquer du jaune d’œuf mélangé à un peu d’eau sur les croissants, à l’aide d’un pinceau.

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Faire cuire pendant 20-25 minutes, il faut qu’ils soient dorés!

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Dégustez chaud ou froid ! Les deux sont possibles et très bons! 🙂

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