Coulant chocolat noir cœur chocolat blanc

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Ingrédients (pour 6 coulants):

  • 140 g de chocolat noir
  • 100 g de beurre
  • 3 cuillères à soupe de crème fleurette
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 50 g de sucre roux
  • 2 œufs
  • 6 gros carrés de chocolat blanc ou 12 petits

Préparation

Préchauffer le four à 200°C (th 6/7).

Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine tamisée et la maïzena, continuer de battre.

Faire fondre le chocolat, le beurre et la crème fleurette au bain-marie. (ou au micro ondes c’est plus rapide!!)

Incorporer le chocolat au mélange précédent, jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

Remplir les moules beurrés de pâte au chocolat à moitié, déposer un carré de chocolat blanc ou 2 selon leur taille et recouvrir de pâte.

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Cuire pendant 12 minutes (en fonction du four!!).

Démouler délicatement et servir aussitôt. Vous pouvez tout aussi bien les laisser refroidir et les manger comme ça, c’est aussi bon 🙂

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