Pizza aux 2 viandes (boulettes et saucisses)

Snapchat--6515129837258281655Pour ceux qui me connaissent et qui me suivent depuis un moment, vous savez bien que le dimanche soir, c’est soit pizza, soit restes, et très très souvent, c’est pizza de restes ! Une belle façon de recycler ce qui serait sûrement parti à la poubelle…

Hier midi, on a fait BBQ, souvenez vous, les grillades maison, et des saucisses niçoises avec une patate au four. Hé bien il restait 2 saucisses et 1 patate au four, niquel ! Il me restait en plus 3 boulettes de bœuf à la provençale dans le frigo.

Hop hop hop, on assemble tout ça, on rajoute quelques agréments, et ça donne une délicieuse pizza…

Ingrédients:

  • 1 pâte à pizza: recette ici.
  • 150 mL de crème épaisse
  • de restes de saucisses cuites au bbq (j’en ai mis une et demi)
  • 3 boulettes de bœuf à la provençale 
  • 1 patate au four (vous pouvez très bien mettre 1 patate cuite à l’eau)
  • 1 boule de mozzarella 
  • 1 sachet de champignons émincés de mon partenaire Lou-Légumes
  • Un peu de gruyère râpé
  • Un peu d’herbes de Provence
  • Du sel, du poivre

Recette:

Rien de bien difficile !!!!

Préparez la pâte à pizza: la recette est ici. Cette pâte peut être utilisée sans temps de levée, mais elle est encore meilleure avec un temps de pousse, donc quand j’ai le temps, je la laisse pousser!!! 🙂

Étalez ensuite votre pâte, sous la forme que vous le souhaitez.

Recouvrez là de crème fraîche, salez, poivrez.

Coupez les boulettes et les saucisses en morceaux. Déposez les par dessus. Les saucisses sont cuites (au bbq auparavant puisque ce sont des restes), les boulettes sont encore crues.

Coupez votre boule de mozzarella en cubes, laissez là égoutter, sinon elle va rendre de l’eau sur la pizza et la détremper!

Coupez la PDT et ajoutez là sur la pizza avec les champignons et la mozzarella.

Parsemez de gruyère râpé. Un peu d’herbes de Provence, et le tour est joué!

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Bon app’ 😛

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