Gratin de pâtes poireaux/rôti de porc/tomme de montagne

IMG_20150428_121551Le gratin de pâtes c’est un peu comme la pizza, on y met un peu les restes du frigo ou du moins, ce qu’on a sous la main !!!

*****

Alors là, pour le coup, il me restait 2 poireaux qui commençaient à s’abîmer. J’avais également des tranches de rôti de porc cuit dans le frigo, une tranche de jambon et 5 rondelles de chorizo. Et puis une tomme de montagne tout fraîchement achetée samedi. Donc on assemble tout ça et ça donne un petit plat bien complet et trop bon !!

Ingrédients (pour 5-6 personnes):

– 450 g de pâtes (macaronis pour moi)
– 250 mL de crème liquide + un peu pour les poireaux
– 2 blancs de poireaux
– 3 tranches de rôti de porc cuit
– 5 rondelles de chorizo
– 1 tranche de jambon
– 1 bon morceau de tomme de montagne
– 1 petit morceau de beurre
– 1 marmite de bouillon de légumes Knorr
– du gruyère râpé
– sel, poivre

Préparation:

Faîtes cuire vos pâtes avec le bouillon de légumes.

Coupez vos poireaux en petits morceaux et faites les revenir quelques minutes dans un morceau de beurre. Salez, poivrez. Ajoutez un peu de crème liquide, laissez réduire jusqu’à absorption complète de la crème.

Coupez le rôti, le chorizo, le jambon en petits morceaux. Faites les revenir dans une petite noix de beurre de façon à ce qu’ils dorent un peu.

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Mélangez vos pâtes, les poireaux, le rôti, le jambon, le chorizo dans un plat à gratin.

Salez, poivrez à votre convenance.

Ajoutez le crème liquide.

Ajoutez les morceaux de fromage.

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Parsemez de gruyère râpé.

E hop, au four à 180° pour 20 minutes 🙂

Vous pouvez bien entendu agrémenter votre gratin de pâte comme vous le souhaitez !!!

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2 réflexions sur “Gratin de pâtes poireaux/rôti de porc/tomme de montagne

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